Extracto de Haematococcus pluvialis, polvo de astaxantina, CAS 472-61-7
Especificaciones principales:Astxantina 2%, 3%, 5%, 10%
La astaxantina es un carotenoide cetogénico, un polvo sólido rojo, soluble en grasa, insoluble en agua y soluble en disolventes orgánicos. Se encuentra ampliamente en camarones, cangrejos, peces, aves, algunas algas y hongos. La astaxantina natural es un carotenoide antioxidante fuerte, con propiedades antioxidantes, antienvejecimiento, antitumorales y prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Se ha utilizado a nivel internacional en alimentos saludables, cosméticos de alta calidad, medicamentos y otros campos.
En la actualidad, la producción de astaxantina consiste principalmente en síntesis química y extracción natural. La astaxantina sintetizada químicamente no solo es cara, sino que también es significativamente diferente de la astaxantina natural en términos de estructura molecular, función biológica, efecto de aplicación y desempeño de bioseguridad, lo que hace que la extracción de astaxantina natural ocupe gradualmente una posición dominante. La acumulación de astaxantina en Haematococcus pluvialis puede alcanzar hasta el 4% del peso seco celular, la tasa de acumulación y la producción total son más altas que otras algas verdes, y actualmente se reconoce como la mejor fuente biológica para la producción de astaxantina natural.
La astaxantina se puede dividir en compuestos zurdos (3S,3'S), diestros (3R,3' R) y racémicos (3S,3' R) según la actividad óptica del carbono 3,3'. Los compuestos con diferentes propiedades de rotación óptica tienen diferentes actividades fisiológicas, entre las cuales la astaxantina zurda tiene el mejor efecto de absorción y la actividad biológica más fuerte. En la actualidad, la producción de astaxantina es principalmente síntesis artificial y extracción biológica. La composición de los isómeros ópticamente activos de la astaxantina de diferentes fuentes es muy diferente. Entre ellos, la composición de la astaxantina artificial es zurda: racémica: diestro=1:2:1, los productos de fermentación son principalmente diestros y la astaxantina en Haematococcus Pluvialis es zurda, lo que es básicamente consistente con la estructura de rotación óptica de la astaxantina en animales acuáticos salvajes. Entre las tres fuentes, la astaxantina de Haematococcus Pluvialis tiene el mejor efecto de absorción y la actividad biológica más fuerte.
Certificado de análisis
| Artículo | Método de especificación | Resultado | Método |
| Propiedad física y química | |||
| Apariencia | Polvo rojo | Conforme | Visual |
| Residuos en la ignición | Menor o igual a 1g/100g | 0.51g/100g | 3 g/550 grados/4 horas |
| Pérdida por secado | Menor o igual a 5 g/100 g | 3.27g/100g | 3 g/105 grados/2 horas |
| Identificación | Cumple con TLC | Conforme | cariño |
| Ensayo de astaxantina (%) | Mayor o igual a 5.0 | 5.13 | CLAR |
| Análisis de residuos | |||
| Metales pesados | Menor o igual a 10 mg/kg | Conforme | |
| Plomo (Pb) | Menor o igual a 1.00mg/kg | 0.28 | Espectrometría de masas por icp |
| Arsénico (As) | Menor o igual a 1.00mg/kg | 0.55 | Espectrometría de masas por icp |
| Cadmio (Cd) | Menor o igual a 1.00mg/kg | Conforme | Espectrometría de masas por icp |
| Mercurio (Hg) | Menor o igual a 0,50 mg/kg | Conforme | Espectrometría de masas por icp |
| Pruebas microbiológicas | |||
| Recuento total de placas | Menor o igual a 1000 ufc/g | 200 ufc/g | Norma AOAC 990.12 |
| Total de levaduras y mohos | Menor o igual a 100 ufc/g | 10 ufc/g | AOAC 997.02 |
| E. coli. | Negativo/10g | Conforme | Norma AOAC 991.14 |
| Salmonela | Negativo/10g | Conforme | AOAC 998.09 |
| S. aureus | Negativo/10g | Conforme | AOAC 2003.07 |
| Estado del producto | |||
| Conclusión | Muestra calificada. | ||
| Duración | 24 meses en las condiciones siguientes y en su embalaje original. | ||
| Fecha de nueva prueba | Vuelva a realizar la prueba cada 24 meses en las condiciones que se indican a continuación y en su embalaje original. | ||
| Almacenamiento | Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad y la luz. | ||
Función y aplicación de la astaxantina:
1. Antioxidante. Las propiedades importantes de la astaxantina son sus propiedades antioxidantes, y es un excelente antioxidante. También se la conoce como "supervitamina E".
2. Efecto anticancerígeno. Al comparar la actividad antitumoral de varios carotenoides, la astaxantina tuvo el efecto más fuerte.
3. Aumenta la inmunidad. La astaxantina puede mejorar claramente la capacidad inmunológica del cuerpo.
4. Efecto de coloración.
Solicitud:
1. Alimentos, Alimentos Saludables
En muchos países, la astaxantina se ha utilizado como aditivo alimentario para dar color a los alimentos, conservarlos y mejorar su nutrición. Se han desarrollado muchos productos para la salud que contienen astaxantina aprovechando sus efectos de fortalecimiento del sistema inmunológico, anticancerígeno, antioxidante, antiinflamatorio, etc.
2. Medicina
Los efectos antioxidantes y estimulantes del sistema inmunitario de la astaxantina se pueden utilizar como fármaco para prevenir el daño tisular oxidativo. Por ejemplo, se utiliza como preparación para la prevención de la aterosclerosis, la enfermedad coronaria y la lesión cerebral isquémica. También se puede utilizar como antioxidante común, agente anticancerígeno y tratamiento de la infertilidad.
3. Industria de piensos
El mercado más grande de la astaxantina se encuentra en la industria de los alimentos balanceados, donde se puede utilizar principalmente como aditivo para alimentos de peces y crustáceos como camarones, cangrejos y aves de corral. La astaxantina, como colorante de los animales de acuicultura, puede hacer que los animales acuáticos muestren colores brillantes y tengan un mayor valor ornamental. Agregar astaxantina al alimento para aves de corral puede aumentar el contenido de pigmento de la yema de huevo. También puede mejorar la tasa de puesta de huevos de las gallinas y promover la salud de las gallinas ponedoras.
4. Cosméticos
La astaxantina, como nuevo material cosmético, se utiliza ampliamente en cremas, emulsiones, bálsamos labiales, productos para el cuidado de la piel y otros cosméticos con sus excelentes propiedades.
