Introducción del producto
Polvo de jugo de col roja, o jugo de col morada en polvo, es un polvo de color rojo oscuro o morado oscuro, que está hecho de hojas frescas de col morada. Se puede disolver fácilmente en agua y mostrar diferentes colores en diferentes valores de pH. El polvo de jugo de col roja contiene antocianina que puede cambiar de color cuando cambia el valor del pH. Es rojo, rosa o magenta en ácidos (pH< 7),="" violeta="" en="" soluciones="" neutras="" (ph="" ≈7)="" y="" azul="" a="" verde="" a="" amarillo="" en="" soluciones="" alcalinas="" (ph=""> 7).
Nutrición
El polvo de jugo de repollo rojo está lleno de sustancias nutricionales, como fibra dietética, proteínas, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, betacaroteno, ácido fólico, tiamina, riboflavina, potasio, antocianina, etc. Se puede utilizar como colorante natural en alimentos, bebidas, superalimentos y suplementos dietéticos. También se puede utilizar como ingrediente nutricional.
Beneficios de la salud
1. Puede proporcionar propiedades antioxidantes.
2. Puede ayudar a combatir la inflamación.
3. Puede reducir la presión arterial.
4. Puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
5. Puede beneficiar la salud de los huesos.
6. Puede enriquecer su sangre y aumentar la producción de glóbulos rojos.
7. Puede mejorar la función digestiva.
8. Puede proteger contra algunos cánceres.