Polvo enzimático de papaína
La papaína, también llamada proteína papaya I o enzima papaya, se extrae de la fruta de la papaya carica. Es polvo blanco con número CAS de 9001-73-4 y fórmula molecular de C9H14N4O3. El polvo de papaína es soluble en agua y glicerol, insoluble en la mayoría de los disolventes orgánicos. La papaína es estable bajo temperatura de 85°C, y estará parcialmente inactiva cuando la temperatura sea superior a 90°C.
Fotos de Papaín
Beneficios para la salud del papaín
Los posibles beneficios para la salud del papaína pueden incluir,
1. aliviar el dolor y el dolor muscular.
2. reducir la inflamación.
3. ayudar con la cicatrización de heridas.
4. mejorar la digestión, y apoyar los intestinos y la salud del estómago.
5. ayudar a eliminar las células muertas de la piel y mantener la piel sana.
6. aliviar la hinchazón.
7. aumentar la función inmune.
Aplicación de Papaín
Papain se puede utilizar como agente licitador de carne, clarificador para la elaboración de cerveza, agente de carga para galletas. También se puede aplicar como ingredientes para suplementos dietéticos, cosméticos y productos farmacéuticos.